✧ Tarte aux Pommes Normande





Ingrédients 

  • 1 pâte brisées (sans gluten-handemade ou bien toute prête )
  • 2 grosses pommes 
  • 2 oeufs 
  • 75 gr de beurre fondu 
  • 100 gr de sucre 
  • 1 c à  cafe d extrait de vanille 
  • 50 cl de crème fraîche (ici à 4°/° de mg)
  • 1c à cafe de poudre de noix coco (facultatif)





Recette de la pâte brisée 

-130 gr  de farine de Riz blanc ou complète
-50 gr de farine de sarrasin ou de maïs
-1 cuillères à café de sel fin
-4 cuillères à soupe d une d'œuf
-2 cuillères de fromage blanc ou de yaourt

 …Réalisation
Mettez les farines et le sel dans un saladiers, creusez un puits, versez l huile d'olive , le jaune d'œuf et le fromage blanc  et formez une boule puis filmez la boule et placez au frigo pendant 40 minutes .


Réalisation de la tarte 

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Etalez votre pâte à tarte brisée (ici sans gluten et maison )
  3. Fouettez les oeufs +le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse 
  4. Ajoutez le beurre fondu , la vanille et la crème ,mélangez bien et répartir sur les pommes places dans le moule à tarte 
  5. Saupoudrez de poudre de noix de coco 
  6. Enfournez environ 20/25minute à chaleur tournante 



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