Tarte -bananes-pepites de chocolat

&
 Poudre de noix de coco

(Nogluten)



Ingredients pour la recette 
-1pâte brisée ou pâte sablée nogluten (handmade)
-3 bananes
-10cl de lait écrémé  ou végétal(de riz,de soja)
-100 gr de sucre roux (non raffiné )
-100 de poudre de noix de coco
-3 oeufs
-1 verre de petites de chocolat 
-1 cuill a café de rhum (facultatif)

✪ Réalisation de la pâte brisée
ingrédients
- 130 gr  de farine de Riz blanc ou complète
- 50 gr de farine de sarrasin ou de maïs
- 1 cuillères à café de sel fin
- 4 cuillères à soupe d une d'œuf
- 2 cuillères de fromage blanc ou de yaourt
✪ Réalisation
Mettez les farines et le sel dans un saladiers, creusez un puits, versez l huile d'olive , le jaune d'œuf et le fromage blanc  et formez une boule puis filmez la boule et placez au frigo pendant 40 minutes .

ou 


✪ Réalisation de la pâte sablée

Ingrédients
-150 gr de farine de Riz
-50 gr  d'amandes en poudre
-30 gr de sucre roux ( non raffiné)
-60 gr de beurre (pommade)
-1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
✪Réalisation
-Mélangez la farine , les amendes en poudre, le sucre roux , le sucre vanillé et le sel .
-Ajoutez l œuf et le beurre, mélangez du bout des doigts , puis formez une boule
( ajoutez un peu d'eau si besoin )
-Filmez la pâte et placez -la au frigo , environ 40 minutes .





✪ Réalisation de la tarte


  1. Préchauffez le four à th 6-180°
  2. Tapissez un moule à tarte de la pate de votre choix,piquez au fond,puis couvrez de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes 
  3. Dans un saladier , battez au fouet , les oeufs ,le lait , le sucre, la noix de coco et le rhum
  4. Coupez les bananes en rondelles ,versez la creme a la noix de coco dans le fond de la pâte à tarte 
  5. Ajoutez les rondelles de bananes , saupoudrez de petites de chocolat 
  6. Faites cuire 20/25 minutes .
  7. Laissez refroidir sur la grille du four 



     






Bonheur & douceur by kate










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