Le gâteau du goûter..




Ma version sans gluten & Saveur citron


Recette découverte sur Pinterest 
Le gâteau qui s invite à l heure du goûter 
Il se décline nature , au citron , marbre , tout chocolat ..ou cette version du jour ,
 il est juste nature avec une goutte de citron vert et yaourts vanille au soja ...


Ingrédients 
-100 gr de beurre ( pour moi 80 gr)
-100 gr de sucre ( ou 50 de sucre glace 50 de sucre roux (non raffine )
-150 gr de farine de Riz ( pour les sans gluten) ou bien de votre choix 
-150 gr de fleur de mais ( sans gluten) ou bien avec gluten selon vos choix 
-1 sachet de levure ( sans gluten) 
-2  yaourts vanillé au soja ou fromage blanc  ou 4 petits suisses nature 
-3 oeufs 
- 5 à 10 cl  de jus de citron selon vos goûts
+1 zeste de citron (facultatif)
   




*Pour avoir un beurre pommade , Sortir le beurre bien 10 minutes avant l utilisation

Réalisation 
1/ Mélangez  le beurre pommade avec le sucre roux ou sucre glace + le zeste 
2/ ajoutez les oeufs  un à un puis  le yaourt bien mélanger 
3/ Versez  la farine , la fécule de maïs et la levure puis ajoutez un peu de jus de citron
4/Versez la pâte dans un moule assez grand
5/ Enfournez   à 200 °/° environ 20 minutes, puis éteindre votre four et laissez le gâteau encore 5/6 minutes ..

Vous trouverez sur le blog suivante : recettes ensoleillée .com 
une autre version de la recette du gâteau 
Bizz 
Kate